Дата: 01 Мар 2016
Латинско наименование: Crocus sativus Linn. (Iridaceae)
Санскрит/Индийско наименование: Kumkuma, Kashmira, Kesar, Zafran
Основна информация:
Шафранът е една от най-скъпите подправки в света. Благодарение на вкуса и цвета й, тя е важна кулинарна съставка в кухнята на Близкия Изток, Испания и Индия. Шафранът се отглежда в Италия, Испания, Франция и Иран. Той има редица терапевтични ползи. Подмладява кожата и е полезен за облекчаване на дихателни проблеми. Билката също така може да се използва за успокояване на нервите. Съдържа минерали като калий, които регулират сърдечния ритъм и кръвното налягане, витамини А, С, фолиева киселина и др.
Основни ползи:
- Изследвания доказват, че етеричното масло шафранал, съдържащо се в шафрана има свойства против депресия, полезни при облекчаване на травми и стрес.
- Билката се използва като афродизиак, за облекчаване на мъжка полова слабост.
- Действа срещу треска и температура.
Изполва се в:
Все още няма коментари
Остави мнение/коментар